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Scharfe Früchte

ist ein schönes Geschenk

150 ml	Essig (Rotwein-)
150 ml	Rotwein
300 g	Zucker
1 TL	Zimt
3 cm	Ingwerwurzel
1	Chilischote(n)
1 kg	Früchte, gemischt (z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen)

Zubereitung

Essig, Wein, Zucker, Zimt, Chilischote und den in Scheiben geschnittenen Ingwer aufkochen. Früchte putzen und in Stücke schneiden. Im Sud 3 Min. köcheln lassen. Früchte herausnehmen und in ein Glas geben. Sud 5 Min. einkochen lassen und über die Früchte geben.

Schmeckt super zu Wild, Huhn und Ente. Ist ein Highlight fürs Partybuffet und zum Fondue.
Den Sud kann man sehr gut für Dressings verwenden.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.01.10
Rezept-Statistiken:	3.508 (1)* gelesen 39 (0)* gespeichert 104 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat