Aus der lauwarmen Milch, der Hefe und dem Zucker einen Vorteig rühren. Bis dieser Blasen wirft, die Eier mit der weichen Butter, dem Salz und dem Rahm verschlagen, Mehl und zuletzt die Rumrosinen unterrühren. Den Teig in eine Gugelhupfform geben und in der Form 2 Stunden gehen lassen.
Dann im vorgeheizten Ofen 35 Minuten bei 175 Grad Umluft backen.