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Minz - Raita

ist auch ein schönes Geschenk

Stimmen: 3 - Ø 3,2

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2 Bund	Minze
1	Knoblauchzehe(n)
1	Chilischote(n)
2 TL	Koriander
2 EL	Zucker
	Salz
60 g	Erdnüsse, ungesalzen, geröstete
2	Zitrone(n)
150 g	Joghurt

Zubereitung

Minze waschen und Blätter abzupfen. Knoblauch und entkernte Chili hacken. Minze, Knoblauch, Chili, Koriandersamen, Zucker, etwas Salz und Erdnüsse pürieren. Zitronen auspressen und den Saft zum Minzpüree geben. Joghurt unterrühren. In Gläser füllen und verschließen.

Ist gekühlt ca. 1 Woche haltbar.

Schmeckt super zu Suppen und Couscous.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.01.10
Rezept-Statistiken:	7.092 (5)* gelesen 40 (0)* gespeichert 161 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

pralinchen

Mitglied seit 08.05.2005
2.802 Beiträge (ø1,09/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

dots_pot

sagt:

09.12.2011 17:59

Danke für das leckere Rezept! Habe cremigen Joghurt genommen und den Saft einer größeren Zitrone, allerdings noch ein bisschen mit Salz abgeschmeckt. Tolle Kombination, man schmeckt alle Zutaten gut raus, sehr lecker und erfrischend. Kann ich mir auch prima als Dip beim Grillen oder auf dem Buffet vorstellen.

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