Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigtarte mit Lauch
für 4 Stücke
| 1 Pck. | Blätterteig, Rolle aus dem Kühlregal |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Tomate(n), getrocknete |
| 100 g | Crème fraîche |
| Muskat | |
| 100 g | Feta-Käse |
| 100 g | Käse (Gruyère), grob geraspelt |
Zubereitung
Den Blätterteig auf ein Backblech legen.
Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dann in Olivenöl rundherum mit einer Prise Zucker anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten fein hacken und mit dem Lauch vermengen.
Die Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und auf den Teig streichen. Dann die Lauchmischung dünn darauf verteilen (ähnlich wie beim Flammkuchen). Den zerbröckelten Feta und den Gruyere darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12-15 Minuten backen.
Die Tarte warm servieren.
Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Dann in Olivenöl rundherum mit einer Prise Zucker anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten fein hacken und mit dem Lauch vermengen.
Die Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und auf den Teig streichen. Dann die Lauchmischung dünn darauf verteilen (ähnlich wie beim Flammkuchen). Den zerbröckelten Feta und den Gruyere darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12-15 Minuten backen.
Die Tarte warm servieren.
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