Beim Kauf eines ähnlichen Fertiggetränks habe ich gedacht, sowas kann ich auch selber machen, und es hat geklappt.

Alle Zutaten in ein ausreichend großes Gefäß geben, hier eignen sich am besten 1,5 Liter Getränkeflaschen. Die Chilischoten nach einer Woche wieder entfernen, sonst wird es zu scharf. Nach insgesamt 4-6 Wochen ist der Likör fertig. In dieser Zeit sollte man ihn gelegentlich schütteln.

Tipp:
- Saft von Sauerkirschen verwenden, am besten selber gepflückt und entsaftet.
- Wer es noch aromatischer haben will, reduziert bei mittlerer Temperatur den Saft noch ein. Saft und Alkohol 1:1 mischen, um einen annehmbaren Alkoholgehalt von 16-20% Vol. zu bekommen.
- Wer nicht ständig schütteln will, bis der Zucker gelöst ist, nimmt Invertzucker. 1 ml entsprechen dann 1 g Zucker. Rezept in der Datenbank.