Basilikum - Käse



Zutaten für Portionen

500 g Mascarpone
200 g Frischkäse
1 Zehe/n Knoblauch
1 Pck. Käse (Gouda, in Scheiben)
1 Topf Basilikum, frischer
Zitrone(n), den Saft
  Pfeffer

Zubereitung

Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen. Den Boden und die Seiten mit Goudascheiben auslegen. Mascarpone und Philadelphia glattrühren. Knoblauch pressen, Saft der Zitrone, klein geschnittenen Basilikum und Pfeffer zugeben. In die Form schichten: Käsemasse - Goudascheibe - Käsemasse - Goudascheibe..
Mindestens einen Tag ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.11.03
Rezept-Statistiken: 14.343 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

buffi Küchenjunge


Mitglied seit 28.01.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Marina25 Suppenkoch sagt:  
14.11.2003 14:55
Tolle iddee danke! Werde ich mal aus probieren.

LG Marina

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susa_  Sternekoch sagt:  
15.11.2003 20:11
Und dann?
In Scheiben schneiden?
Herauslöffeln und auf Brot streichen?

Muss wahrscheinich kalt stehen - oder?

Ist ja ein richtiges Rezept für Mitdenker - also nix für mich :o(((((

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Pewe  Sternekoch sagt:  
06.05.2005 16:58
ich mache dieses Rezept immer mit Appenzeller, ist etwas kräftiger
und der Renner bei jeder Party.

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nüsschen03 Küchenjunge sagt:  
15.02.2010 18:38
Hat es sonst schon jemand probiert... und kann mal erklären,wie man das serviert?


LG
Nüsschen

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nüsschen03 Küchenjunge sagt:  
15.02.2010 19:07
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

meine Frage hat sich erledigt, ich habe ein ähnliches Rezept hier gefunden.


Das Ganze wird nach dem kühlen gestürzt und in Scheiben geschnitten!

Nüsschen

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