Ingwer süß - sauer



Zutaten für Portionen

100 g Ingwerwurzel
3 EL Zucker
  Salz
50 ml Reisessig
50 ml Reiswein

Zubereitung

Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. 10 Min. in kaltes Wasser legen. Etwas Wasser aufkochen und Ingwer darin 3 Min. kochen. Kalt abspülen und trocken tupfen. Reisessig, Reiswein, Zucker und 1 Prise Salz aufkochen, Ingwer zugeben und in Gläser füllen und verschließen.
Ist gekühlt ca. 2 Wochen haltbar.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.01.10
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pralinchen Sternekoch


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