| Gurkensalat mit Apfel
)
| 1 | Salatgurke(n), lange |
| 1 | Apfel, säuerlich |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Salz |
| 2 EL | Zucker |
| 3 EL | Miracel Whip - light |
| 3 kleine | Gurke(n) (Cornichons), eingelgt |
| 150 g | Wurst (Mortadella od. Kochschinken) |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Kräutersalz | |
| Dill - Spitzen |
Zubereitung
Die Gurke mit dem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel und Apfel schälen und fein würfeln. Mit Salz und Zucker mischen. Über Nacht (aber mind. 2h) kühl ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten mischen und mit Pfeffer, Kräutersalz und Dillspitzen würzen. Zum Schluss nur noch beides vermengen.
Perfekt passend ganz einfach zu Fladenbrot oder zum BBQ
In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten mischen und mit Pfeffer, Kräutersalz und Dillspitzen würzen. Zum Schluss nur noch beides vermengen.
Perfekt passend ganz einfach zu Fladenbrot oder zum BBQ
Kommentare anderer Nutzer
10.08.2007 12:49
Hilfreicher Kommentar:
WOW! Sehr lecker! Würzig, fruchtig, erfrischend! Anstatt Miracel Whip kann man auch gut Naturjoghurt nehmen und anstatt normalen Zwiebeln hab ich Frühlingszwiebeln verwendet. Die sind etwas milder. Gewürzt hab ich nicht nur mit Dill, sondern mit einer 8-Kräuter-TK-Mischung. So wirds noch würziger.
Ach ja, noch ein Tip: Die Mischung die durchziehen soll auch noch mit 1 EL Zitronensaft marinieren. So wird der Apfel nicht braun und der Salat wird wunderbar erfrischend!
LG, honeybunny
Ach ja, noch ein Tip: Die Mischung die durchziehen soll auch noch mit 1 EL Zitronensaft marinieren. So wird der Apfel nicht braun und der Salat wird wunderbar erfrischend!
LG, honeybunny
Drottning1a 
sagt:
sagt: 23.11.2009 13:13
Es ist der Hammer. Ich habe es genauso gemacht, allerdings Miracel Whip durch Naturjogurt ersetzt (ich mag das Zeug nicht!) und den Tipp mit dem Zitronensaft noch miteingebaut. Cornichons hatte ich nicht im Haus, also habe ich süß-sauer eingelegte Gurken genommen, die perfekt passen. Natürlich 5 Sterne für ein einfach nur leckeres Rezept!
Steffi2308 
sagt:
sagt: 18.03.2010 21:05
Der beste Gurkensalat aller Zeiten :O)
Sogar mein Göga war absolut begeistert obwohl es ihm schon zum schreien ist wenn er nur Grünzeug sieht (Männer :O) !!)
Der Gurkensalat war ratz fatz alle und gehört nun definitiv zu unseren Lieblingssalaten...
5 Sterne Perfekt !!
Sogar mein Göga war absolut begeistert obwohl es ihm schon zum schreien ist wenn er nur Grünzeug sieht (Männer :O) !!)
Der Gurkensalat war ratz fatz alle und gehört nun definitiv zu unseren Lieblingssalaten...
5 Sterne Perfekt !!
17.07.2010 09:25
Gestern auf der Suche nach einem "normalen" Gurkensalatrezept für meinen Fisch bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Hatte keine Äpfel mehr, also welche mitgebracht. Aber dann war es auch schon zu spät für groß Salate ziehen lassen ...
Also gemacht (ohne Wurst) und in den Kühlschrank über Nacht. Gerade erwacht ... mal probieren ... boah, voll lecker. Ich muss ja an mich halten, um den nicht zum Frühstück zu vertilgen. Den gibt es jetzt abends nach dem Sport mit gegrilltem Putenschnitzel ... prima fettarme Eiweißmahlzeit für nach dem Sport und herrlich erfrischend bei den Temperaturen.
Nehm ich in mein "reguläres Programm" auf ! Kann man nämlich auch super ins Büro mitnehmen.
Gruß aus Berlin - Tina
Also gemacht (ohne Wurst) und in den Kühlschrank über Nacht. Gerade erwacht ... mal probieren ... boah, voll lecker. Ich muss ja an mich halten, um den nicht zum Frühstück zu vertilgen. Den gibt es jetzt abends nach dem Sport mit gegrilltem Putenschnitzel ... prima fettarme Eiweißmahlzeit für nach dem Sport und herrlich erfrischend bei den Temperaturen.
Nehm ich in mein "reguläres Programm" auf ! Kann man nämlich auch super ins Büro mitnehmen.
Gruß aus Berlin - Tina
25.07.2010 10:49
Die Tina aus Berlin nochmal ... ich habe jetzt eine Woche lang jeden Tag, entweder mittags oder abends den Salat gefuttert ... er ist so genial ! Freitag zu Fischstäbchen ... hmmmmmmmmm und ich hatte mal zum Testen etwas Mais rein. Wären wir beim perfekten Dinner, du bekämst allein wegen des Salates 10 Punkte.
Meine Mutter hat auf meine Empfehlung den Salat gestern für sich und eine kranke Freundin gemacht, die sie besucht hat.
Gestern abend dann der Anruf: Tina, der Salat ist ja der Hammer !
In einer Woche bin ich an der Ostsee in einem Appartement und ich werde meinen QVC-Gemüseschneider einpacken und jeden Abend eine Portion essen.
Danke Danke Danke - Tina
Meine Mutter hat auf meine Empfehlung den Salat gestern für sich und eine kranke Freundin gemacht, die sie besucht hat.
Gestern abend dann der Anruf: Tina, der Salat ist ja der Hammer !
In einer Woche bin ich an der Ostsee in einem Appartement und ich werde meinen QVC-Gemüseschneider einpacken und jeden Abend eine Portion essen.
Danke Danke Danke - Tina
A-Ka
sagt:
sagt: 11.12.2010 12:36
Ich habe noch Pellkartoffeln in Scheiben dazu gegeben, weil mir die Kombination lecker erschien - und es wurde bis zum letzten Krümel aufgefuttert :-)
Das nächste Mal muss ich die doppelte Portion machen, der Salat hatte überhaupt keine Zeit, richtig durchzuziehen.
Danke für dieses leckere Rezept!
Das nächste Mal muss ich die doppelte Portion machen, der Salat hatte überhaupt keine Zeit, richtig durchzuziehen.
Danke für dieses leckere Rezept!
Dolcevita2011 
sagt:
sagt: 30.03.2011 08:44
Hallo Apfelsine,
ich habe Dein Rezept ohne Majo (mag ich gar nicht... brrr..) dafuer aber mit saurer Sahne zubereitet. Mhh.... lecker! Eine schoene Salatvariante, die ich so noch nicht kannte!
Danke!
Dolcevita2011
ich habe Dein Rezept ohne Majo (mag ich gar nicht... brrr..) dafuer aber mit saurer Sahne zubereitet. Mhh.... lecker! Eine schoene Salatvariante, die ich so noch nicht kannte!
Danke!
Dolcevita2011
WingleZ_Angel 
sagt:
sagt: 15.06.2011 19:09
Ich habe den Salat vor ein Paar wochen zum ersten mal ausprobiert und mache ihn seitdem sehr oft. Die Kombination von Gurke und Apfel schmeckt einfach super frisch und er ist auch noch Geldbeutelfreundlich! Top! =)
Aura76
sagt:
sagt: 05.09.2011 14:08
Hab den Salat gestern an ein Fest mitgenommen, habe manche gesehen, die bei Ihrer letzten Buffetrunde nur noch davon genommen haben, hihi....
Statt Zucker hab ich Honig genommen, und zum Dressing den Sauerrahm udn die Majo in eine Gemüsebrühe-Essig-Mischung eingerührt.
Unbedingt Zitronensaft an die Äpfel geben, damit sie nicht braun werden.
Super Rezept, Danke!
Statt Zucker hab ich Honig genommen, und zum Dressing den Sauerrahm udn die Majo in eine Gemüsebrühe-Essig-Mischung eingerührt.
Unbedingt Zitronensaft an die Äpfel geben, damit sie nicht braun werden.
Super Rezept, Danke!
sanasoleil 
sagt:
sagt: 06.11.2011 12:13
Von uns gibt's 5 Sterne! Sehr sehr lecker. Mal ne tolle Alternative zum "normalen" Gurkensalat. Habe mich genau ans Rezept gehalten u. Kochschinken gewählt. Vielen Dank!!!!
kerstin262b 
sagt:
sagt: 12.12.2011 17:58
total lecker...viel zum durchziehen lassen ist auch nicht mehr übrig....habe die zwiebl kurz angedünstet, da ich keine rohen Zwiebeln mag...und ohne Wurst und Mayo in veganer Form..sehr sehr lecker
Danke
Danke
kerstin262b
sagt:
sagt: 12.12.2011 17:59
achso..habe ein Dittel der Portion mit einem Pita Brot gegessen..macht sehr satt
Beckham07
sagt:
sagt: 03.01.2012 13:18
Als ich das Rezept las war ich eher skeptisch, habe es mit Naturjoghurt und Zitrone zubereitet aber es ist wirklich sehr lecker!
Sogar meinem Mann schmeckt es und zum grillen oder mit Baguette nur zu empfehlen!
Danke!!
Sogar meinem Mann schmeckt es und zum grillen oder mit Baguette nur zu empfehlen!
Danke!!
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also mir schmeckt der Salat total gut. Wir haben ihn jetzt schon oft gemacht - allerdings ohne Fleisch. Die Äpfel geben dem Salat eine richtig frische Note!
Liebe Grüße
MausiT
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