Die Rindfleischstreifen in eine Schüssel geben. Sojasauce, Frühlingszwiebelringe, Sesamöl, Reiswein und Zucker zugeben. Alles verrühren und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chilischoten zugeben und unter Rühren ca. 1 Min. scharf anbraten, bis sie angenehm duften. Dann mit dem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen, in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 2-3 Min. braten. Danach die Chilischoten und den Knoblauch wieder zugeben. Die Marinade in die Pfanne geben und weitere 2 Min. unter Rühren bei mittlerer Hitze fertig braten.

Als Beilage passen Pommes bzw. Kroketten oder einfach Weißbrot.