Ungewöhnliche Veggie - Penne

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Zutaten

400 g	Penne
1	Porree
300 g	Blumenkohl, frisch
450 g	Rotkohl, TK
6	Champignons
1 kl. Dose/n	Erbsen
0,3 Glas	Sauce, Kantonesisch, von Uncle Ben's

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln bissfest kochen. Den Porree in Ringe, den Blumenkohl in Röschen schneiden. In einem Topf mit dem Rotkohl und etwas Wasser gar dünsten. Die Champignons in Scheiben schneiden und hinzufügen.

Wenn die Nudeln gar sind, diese zusammen mit den Erbsen untermischen. Zum Schluss die Sauce dazugeben und alles gut vermengen.

Kommentare anderer Nutzer

yunasama

19.06.2010 15:58 Uhr

Habe das Rezept als Inspiration genommen und daher wie folgt abgewandelt:
Die Penne habe ich nur als Beilage verwendet, als Gemüse zu dem Rotkohl habe ich noch Paprika, Mais, Brokkoli und Blattspinat genommen und dies dann mit Kräutern und Curry abgeschmeckt. Hat sehr lecker geschmeckt.

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