Henglein
Rama Cremefine
| Lachsfilet auf Bratnudeln
ww-geeignet, 13 PP pro Person
)
| 250 g | Lachsfilet |
| 6 EL | Sauce (Teriyak-) |
| 1 Stück | Ingwer, klein |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 100 g | Bambussprosse(n) |
| 120 g | Nudeln, (trockene Mienudeln) |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Kurkuma | |
| 2 TL | Sesamöl |
Zubereitung
Die Lachsfilet abbrausen, trocken tupfen und jeweils in zwei Stücke teilen. Den Ingwer klein hacken. Teriyakisauce und Zitronensaft verrühren und Ingwer zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Lachs damit begießen und ca. 1 Std. marinieren.
Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Die Bambussprossen gut abtropfen lassen. Das Gemüse fettfrei in einer beschichteten Pfanne ca. 3 Min. anbraten lassen.
In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln abtropfen lassen und zum Gemüse geben und weitere 3 Min. braten.
Nun ca. 3 EL von der Marinade, Salz (Asiagewürzsalz) und Pfeffer dazugeben und damit abschmecken.
Das Lachsfilet in einer beschichteten Pfanne im Öl von jeder Seite ca. 3 Min. anbraten. Mit den Bratnudeln servieren.
WW- 13 Pro-Punkte pro Person
Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Die Bambussprossen gut abtropfen lassen. Das Gemüse fettfrei in einer beschichteten Pfanne ca. 3 Min. anbraten lassen.
In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln abtropfen lassen und zum Gemüse geben und weitere 3 Min. braten.
Nun ca. 3 EL von der Marinade, Salz (Asiagewürzsalz) und Pfeffer dazugeben und damit abschmecken.
Das Lachsfilet in einer beschichteten Pfanne im Öl von jeder Seite ca. 3 Min. anbraten. Mit den Bratnudeln servieren.
WW- 13 Pro-Punkte pro Person
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Kommentare anderer Nutzer
24.01.2010 10:54
Mit Wildlachsfilet hat das Gericht nur 10 PP´s pro Person ;-)
milka59 
sagt:
sagt: 16.02.2010 19:00
Hallo Sandy,
habe heute diese leckeren Bratnudeln mit Wildlachs gemacht.Einfach spitze.Schade,man kann leider nur 5*****geben.
LG,Milka
habe heute diese leckeren Bratnudeln mit Wildlachs gemacht.Einfach spitze.Schade,man kann leider nur 5*****geben.
LG,Milka
Ällabätsch 
sagt:
sagt: 24.04.2010 08:22
Hallo,
wirklich sehr sehr lecker ;-) Mal wieder ganz nach meinem Geschmack.
LG
wirklich sehr sehr lecker ;-) Mal wieder ganz nach meinem Geschmack.
LG
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wir haben eben Deine Bratnudeln gegessen & fanden sie richtig lecker, so ähnlich haben wir sie auch immer beim chinesen gegessen, aber auf die Idee sie selber zu machen, sind wir irgendwie noch nie gekommen ;-)!
Danke & tolles WE!
LG Nicole
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