Henglein
Rama Cremefine
| Mutzen
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 250 g | Quark |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ TL | Natron |
| ½ Paket | Rosinen |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Rum |
| Öl, zum Frittieren | |
| Zucker, oder Puderzucker, zum Wälzen |
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Dann Mehl und Quark mit einer Prise Salz und Natron darunter rühren. Die Rosinen unterheben.
Das Öl in der Friteuse auf 175 Grad erhitzen.
Mit 2 Esslöffeln kleine Bällchen formen und in der Friteuse ca. 5-6 Minuten ausbacken, bis sie goldbraun sind.
In Zucker oder Puderzucker wälzen.
Das Öl in der Friteuse auf 175 Grad erhitzen.
Mit 2 Esslöffeln kleine Bällchen formen und in der Friteuse ca. 5-6 Minuten ausbacken, bis sie goldbraun sind.
In Zucker oder Puderzucker wälzen.
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