Muffins mit Schokostückchen und Naturjoghurt
Für 12 Muffins| 3 EL | Margarine |
| 220 g | Zucker, feinster |
| 2 große | Ei(er) |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 5 EL | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 200 g | Schokolade (Tröpfchen), zartbitter |
Zubereitung
Den Backofen 200°C vorheizen. Eine Backform mit 12 Papierbackförmchen auskleiden.
Margarine und Zucker mir einem Holzlöffel cremig rühren. Eier, Joghurt und Milch unterrühren. Mehl und Natron über den Teig sieben und verrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Die Muffins 25 min. backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 min. ruhen lassen. Die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Margarine und Zucker mir einem Holzlöffel cremig rühren. Eier, Joghurt und Milch unterrühren. Mehl und Natron über den Teig sieben und verrühren. Die Schokoladenstückchen unterheben und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Die Muffins 25 min. backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und 5 min. ruhen lassen. Die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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