Henglein
Rama Cremefine
| Mehrkornbrot
aus dem Brotbackautomaten
| 300 g | Weizenmehl, Type 1050 |
| 200 g | Dinkelmehl, (Vollkorn) |
| 100 g | Roggenmehl |
| 75 g | Körner und Ölsaaten (z.b. Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne) |
| 500 ml | Buttermilch |
| 2 EL | Rapsöl oder Sonnenblumenöl |
| 2 TL | Salz |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
Zubereitung
Die Mehle abwiegen und in einer Schüssel mit Salz, Zucker und den Körnern vermischen. Die Buttermilch in einen geeigneten Behälter geben und in der Mikrowelle bei 750 Watt 2 Minuten erwärmen. Dann das Öl einrühren und die Mischung als erstes in die Backform des Automaten geben, darauf die Mehlmischung und zum Schluss die Hefe in der Mitte darauf geben.
Das Gerät starten (Programm: Normales Brot, Schnell, 1000 g).
Das Gerät starten (Programm: Normales Brot, Schnell, 1000 g).
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