Henglein
Rama Cremefine
| Orientalisch angehauchte Gemüsepfanne
| ½ | Zwiebel(n) |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 1 große | Möhre(n) |
| Öl, (Sonnenblumenöl) | |
| 1 Handvoll | Rosinen |
| Korianderpulver | |
| Kreuzkümmel | |
| Currypulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Salz und Pfeffer | |
| Käse, geriebener |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln und Möhre schälen. Die Kartoffeln hobeln und die Möhre längs mit einem Sparschäler in Streifen schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, Kartoffeln und anschließend Möhren anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen haben bzw. weicher geworden sind.
Derweil den Ofen auf 200° vorheizen. In einer Auflaufform das Gemüse mit den Rosinen ausbreiten und kräftig würzen. Mit Käse bestreut ca. 15 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, Kartoffeln und anschließend Möhren anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen haben bzw. weicher geworden sind.
Derweil den Ofen auf 200° vorheizen. In einer Auflaufform das Gemüse mit den Rosinen ausbreiten und kräftig würzen. Mit Käse bestreut ca. 15 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.
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