Henglein
Rama Cremefine
| Haferflockenkekse mit Erdnüssen
| 150 g | Mehl |
| 200 g | Zucker, braun |
| 80 g | Haferflocken, kernige |
| 200 g | Erdnüsse, geröstet, ohne Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Zimt |
| 25 g | Ingwerwurzel, frische |
| 1 EL | Milch, evtl 2 EL |
| 4 EL | Öl |
| Salz |
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 200-210°C Umluft.
Ei, Zucker und Öl schaumig rühren. Dann Haferflocken, Mehl und Backpulver dazu geben. Den Ingwer winzig klein hacken und mit den restlichen Zutaten unterrühren. Wenn der Teig zu fest ist, kann man noch Milch zufügen.
Kleine Häufchen mit genug Abstand aufs Backblech setzen und ca. 8-10 Minuten backen.
Ei, Zucker und Öl schaumig rühren. Dann Haferflocken, Mehl und Backpulver dazu geben. Den Ingwer winzig klein hacken und mit den restlichen Zutaten unterrühren. Wenn der Teig zu fest ist, kann man noch Milch zufügen.
Kleine Häufchen mit genug Abstand aufs Backblech setzen und ca. 8-10 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
GoldDrache 
sagt:
sagt: 10.02.2010 17:02
Hallo,
ich hatte in unserem Supermarkt nur einen einzigen Anbieter für "ungesalzene Erdnüsse" gefunden. Diese Dose habe ich mitgenommen und die Nüsse zugegeben so, wie sie kamen und ungehackt.
Bei uns waren die Kekse schnell aufgefuttert - aber von anderen habe ich gehört, dass sie (wenn sie ZU lange liegen) etwas härter werden können - wie eigentlich jedes Gebäck.
LG
GoldDrache
ich hatte in unserem Supermarkt nur einen einzigen Anbieter für "ungesalzene Erdnüsse" gefunden. Diese Dose habe ich mitgenommen und die Nüsse zugegeben so, wie sie kamen und ungehackt.
Bei uns waren die Kekse schnell aufgefuttert - aber von anderen habe ich gehört, dass sie (wenn sie ZU lange liegen) etwas härter werden können - wie eigentlich jedes Gebäck.
LG
GoldDrache
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