Henglein
Rama Cremefine
| Olivenölkuchen
| 3 | Orange(n), unbehandelt |
| 3 | Ei(er) |
| 450 g | Zucker, feiner |
| 300 ml | Milch |
| 300 ml | Öl (Olivenöl) |
| 300 g | Mehl, (550) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Orangen heiß abspülen und trocken tupfen. Eier und Zucker etwa 5 Min. mit dem Handrührer cremig und hellschaumig schlagen. Orangenschalen dünn abreiben und mit Milch und Olivenöl dazugeben. Mit einem Schneebesen verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und auf die Eimasse sieben. Kurz unterheben und in eine rechteckige Form (24 x 38 cm) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 den Kuchen etwa 35 Min. backen.
Herausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu: frische Früchte und Joghurt mit Honig.
Herausnehmen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu: frische Früchte und Joghurt mit Honig.
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Kommentare anderer Nutzer
casasun 
sagt:
sagt: 12.03.2004 07:56
@garlic
Jetzt reichts.....*grummel*
Jetzt reichts.....*grummel*
AlienaC21 
sagt:
sagt: 04.05.2004 17:30
Diesen wirklich leckeren Kuchen kenne ich auch, allerdings habe ich immer (mangels Angebot an unbehandelten Orangen, dort, wo ich einkaufe) das Granulataroma Orange benutzt - das klappt genauso gut.
Hat schonmal jemand diesen Kuchen mit Zitroback oder Zitronenschale versucht?
Ich habe mich noch nicht rangetraut.
Grüßle,
Birgit
Hat schonmal jemand diesen Kuchen mit Zitroback oder Zitronenschale versucht?
Ich habe mich noch nicht rangetraut.
Grüßle,
Birgit
petite_abeille 
sagt:
sagt: 15.02.2005 03:28
Hallo!
Eine Frage: Welches Olivenöl verwendest du für den Kuchen?
LG, Roxane
Eine Frage: Welches Olivenöl verwendest du für den Kuchen?
LG, Roxane
casasun
sagt:
sagt: 15.02.2005 15:52
Ich kaufe mein Olivenöl im Biosupermarkt. Allerdings bevorzuge ich momentan Rapsöl aus meiner Region. Und setze es so ein wie vorher Olivenöl. Kenne schon einige die von Olivenöl auf Rapsöl umgestiegen sind.
LG casasun
LG casasun
13.03.2005 19:57
Habe mir gerade das Rezept gespeichert und werde morgen die Muffins backen! Freue mich schon drauf!!
@ casasun
Du kommentierst :
"Es bewahrheitet sich wieder, dass die Backrezepte aus dem CK nichts taugen."
Gut zu wissen, denn dann brauche ich ja deinen Käsekuchen ohne Blech und dein Olivenölkuchen erst gar nicht ausprobieren!!!!
Gruß
kaba-fan
@ casasun
Du kommentierst :
"Es bewahrheitet sich wieder, dass die Backrezepte aus dem CK nichts taugen."
Gut zu wissen, denn dann brauche ich ja deinen Käsekuchen ohne Blech und dein Olivenölkuchen erst gar nicht ausprobieren!!!!
Gruß
kaba-fan
29.04.2005 14:40
Ein Gutes hatte dieser dämliche Thread vom 29.04.05 und der Frage nach Rezeptbewertung: Ich habe hier reingeguckt. ;-)
Ich mache diesen Kuchen schon recht lange, allerdings mit Hefe statt mit Backpulver, ich könnte mir den ohne Hefe gar nicht vorstellen. Der Kuchen wird bei mir vor dem Backen noch mit Olivenöl (ich nehme sehr fruchtiges) und Orangenblütenwasser beträufelt.
Ich mache diesen Kuchen schon recht lange, allerdings mit Hefe statt mit Backpulver, ich könnte mir den ohne Hefe gar nicht vorstellen. Der Kuchen wird bei mir vor dem Backen noch mit Olivenöl (ich nehme sehr fruchtiges) und Orangenblütenwasser beträufelt.
casasun
sagt:
sagt: 30.04.2005 16:24
@Susa
Welche Hefe nimmst du (Trocken oder Würfel) und wieviel? Dann würde ich gerne mal deine Variante ausprobieren. Rezepte verbessern finde ich immer gut.
LG casasun
Welche Hefe nimmst du (Trocken oder Würfel) und wieviel? Dann würde ich gerne mal deine Variante ausprobieren. Rezepte verbessern finde ich immer gut.
LG casasun
madeinfiji.com 
sagt:
sagt: 25.09.2005 22:51
Hallo,
ich probiere heute mal das Rezept aus. Ich möchte aber anstelle von Olivenöl Kokosfett oder Virgin Coconut Oil (VCO) benutzen. Weil ich gerade 54 Flaschen davon habe, und ich gehört habe das es so Gesund sein soll.
Mal sehen wie es wird.
Gruß Rolf
ich probiere heute mal das Rezept aus. Ich möchte aber anstelle von Olivenöl Kokosfett oder Virgin Coconut Oil (VCO) benutzen. Weil ich gerade 54 Flaschen davon habe, und ich gehört habe das es so Gesund sein soll.
Mal sehen wie es wird.
Gruß Rolf
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