Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Fischauflauf
| 125 g | Kartoffel(n) |
| 70 g | Möhre(n) |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Kabeljaufilet |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 Stiele | Dill |
| 1 TL | Senf |
| 10 g | Parmesan |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Öl |
| Jodsalz | |
| Pfeffer | |
| 40 g | Feldsalat |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren in Scheiben schneiden, mit der Brühe 5 Minuten köcheln. Den Fisch vierteln, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, in eine Auflaufform legen.
Den Dill hacken, die Hälfte mit Senf mischen. Die Filets bestreichen. Den Salat mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Die Möhren und Kartoffeln abgießen, die Brühe über die Filets gießen, würzen. Mit Parmesan bestreuen und etwa 1/8 l Gemüsebrühe zugeben. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Den Dill hacken, die Hälfte mit Senf mischen. Die Filets bestreichen. Den Salat mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
Die Möhren und Kartoffeln abgießen, die Brühe über die Filets gießen, würzen. Mit Parmesan bestreuen und etwa 1/8 l Gemüsebrühe zugeben. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
lucy2208 
sagt:
sagt: 23.01.2010 20:58
Hallo,
Das freut mich das es Dir so gut gefällt.
LG Beate
Das freut mich das es Dir so gut gefällt.
LG Beate
Das Rezept ist göttlich. Danke vielmals fürs Reinstellen. Ich habe das Rezept zum ersten aber sicher nicht zum letzten mal gemacht. 5* von mir!
LG
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