Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenkinds Gemüsepfanne mit Schafskäse
WW, Low Carb, Glyx und Sis geeignet
| ½ | Aubergine(n), klein gewürfelt |
| 200 g | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, geputzt, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), geputzt, gewürfelt |
| 250 g | Champignons, geputzt in Scheiben |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, oder mehr, geputzt, gehackt |
| 1 | Tomate(n), gehäutet, gehackt |
| 1 Paket | Schafskäse, light |
| 1 TL | Olivenöl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce, einige Tropfen |
Zubereitung
Das zerkleinerte Gemüse in Öl anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 -30 Min. schmoren lassen. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Zum Schluss den Schafskäse in Bröckchen rüberstreuen und leicht zergehen lassen, mit Petersilie bestreuen.
Schmeckt mit Kartoffeln und Reis, wer Beilagen dazu haben möchte.
WW-PP ohne Beilagen zusammen 10,5
Schmeckt mit Kartoffeln und Reis, wer Beilagen dazu haben möchte.
WW-PP ohne Beilagen zusammen 10,5
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Kommentare anderer Nutzer
18.11.2010 22:51
Mama03-09 
sagt:
sagt: 03.07.2011 20:53
Super lecker, habe es noch mit Champignons ergänzt und hinterher, als es in den Auflaufförmchen war, habe ich noch ein "Spiegelei" drüber getan und mit Mozarella statt Feta belegt ;o)
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