Butter, Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Nüsse und 50g Krokant dazu geben. Backpulver und Mehl dazu sieben. Rumaroma dazu rühren.

Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben. Im vorgeheizten Backofen E Herd 175 Grad und Umluft bei 150 Grad ca. 1 Stunde backen.

Kuchen herausnehmen und in der Form ca 15 Minuten abkühlen lassen.
Auf ein Gitter stürzen und komplett auskühlen lassen.

Nussglasur schmelzen lassen und en Kuchen damit überziehen, sofort mit Krokant bestreuen.