Henglein
Rama Cremefine
| Räucherlachs auf Blattspinat
Raclette
| 450 g | Blattspinat, auch TK-Ware |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 30 g | Butter |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| 1 Msp. | Muskat |
| 1 Msp. | Fondor |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| 3 Scheibe/n | Käse, (Raclettekäse) |
Zubereitung
Butter erhitzen und darin die klein geschnittene Zwiebel und die gehackte Knoblauchzehe glasig dünsten. Dann den geputzten Blattspinat oder TK-Blattspinat zugeben und in 8-10 Minuten garen, dabei öfter umrühren. Mit Salz oder Fondor, Pfeffer und wichtig, Muskat würzen. Spinat bis zum Racletteessen beiseite stellen.
Raclette vorwärmen, den Boden der Raclettepfännchen mit dem Spinat füllen und einer dünnen Scheibe Räucherlachs belegen. Darauf noch eine Scheibe Raclettekäse und dann überbacken.
Dazu gibt es dann in der Schale gekochte Kartoffeln, sehr gut geeignet sind dazu Drillinge.
Raclette vorwärmen, den Boden der Raclettepfännchen mit dem Spinat füllen und einer dünnen Scheibe Räucherlachs belegen. Darauf noch eine Scheibe Raclettekäse und dann überbacken.
Dazu gibt es dann in der Schale gekochte Kartoffeln, sehr gut geeignet sind dazu Drillinge.
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Kommentare anderer Nutzer
24.01.2010 18:02
Hallo bimbim,
hatten es heute zu Mittag gemacht, hat mir und meiner Partnerin
sehr gut geschmeckt. Hatte aber Gouda Scheiben genommen.
Gruß Friedhelm
hatten es heute zu Mittag gemacht, hat mir und meiner Partnerin
sehr gut geschmeckt. Hatte aber Gouda Scheiben genommen.
Gruß Friedhelm
bimbim 
sagt:
sagt: 24.01.2010 20:23
Hallo der-rotter,
freut mich, wenn es Euch geschmeckt hat.. Auch bei meinem Rezept kann man variieren. Der eine schmeckt den Spinat nach seinem Gusto ab und der andere experimentiert mit der Käsesorte. Das ist ja das schöne, man bekommt eine Rezeptidee kocht es nach und es schmeckt einem genau so und nicht anders oder man nimmt das ganze als Grundgedanke und wandelt es nach seinen Ideen ab.
Weiterhin Guten Appetit
LG
bimbim
freut mich, wenn es Euch geschmeckt hat.. Auch bei meinem Rezept kann man variieren. Der eine schmeckt den Spinat nach seinem Gusto ab und der andere experimentiert mit der Käsesorte. Das ist ja das schöne, man bekommt eine Rezeptidee kocht es nach und es schmeckt einem genau so und nicht anders oder man nimmt das ganze als Grundgedanke und wandelt es nach seinen Ideen ab.
Weiterhin Guten Appetit
LG
bimbim
JetztReichtsAber 
sagt:
sagt: 29.12.2010 10:35
Dankeschön für das tolle Rezept.
Ich hab es an 1.Weihnachtsfeiertag gemacht und es schmeckte allen super. wird es bestimmt mal wieder geben
Liebe Grüsse
Sonja
Ich hab es an 1.Weihnachtsfeiertag gemacht und es schmeckte allen super. wird es bestimmt mal wieder geben
Liebe Grüsse
Sonja
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Ich liebe Spinat in Kombination mit Lachs, kenne so nur Lachsrolle (ist übrigens auch sehr lecker). Dein Rezept ist mindestens genau so gut, schneller zubereitet und auf jeden Fall leck....er.... !´!!
Danke für dies super Rezept!
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