Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Mohn - Marmorkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), (Gr.L) |
| 300 g | Dinkelmehl, glatt |
| 1 Pck. | Weinsteinbackpulver |
| 1 EL | Milch |
| 1 | Orange(n), (abgeriebene Schale davon) |
| 75 ml | Orangensaft |
| 200 g | Mohn, geriebener Grau- |
| 20 g | Zucker |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Orangensaft |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Grundteig einen schwer vom Löffel reißenden Rührteig herstellen. Butter schön schaumig rühren, den Zucker und Vanillezucker dazu geben und rühren, bis eine weißcremige Masse entstanden ist. Dann die Eier einzeln unterrühren. Anschließend Mehl, Milch und Backpulver zugeben und nur kurz rühren.
Unter eine Hälfte des Teiges die Orangenschale, den Orangen-Saft, den Mohn und die 20 g Zucker unterrühren. Beide Teige abwechselnd in eine Kastenform füllen und marmorieren.
Bei 150°C Umluft ca. 60 min backen. Nach dem Auskühlen mit dem Guss verzieren.
Tipp:
Nach 2 Tagen ist er richtig schön durchgezogen und schmeckt super saftig!
Unter eine Hälfte des Teiges die Orangenschale, den Orangen-Saft, den Mohn und die 20 g Zucker unterrühren. Beide Teige abwechselnd in eine Kastenform füllen und marmorieren.
Bei 150°C Umluft ca. 60 min backen. Nach dem Auskühlen mit dem Guss verzieren.
Tipp:
Nach 2 Tagen ist er richtig schön durchgezogen und schmeckt super saftig!
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Kommentare anderer Nutzer
20.01.2010 15:39
21.01.2010 00:37
21.01.2010 08:23
23.01.2010 17:49
Liebe Silke
ich habe diesen herrlichen Kuchen in einer Gugelhupfform gebacken und das ist ein toller Kuchen geworden - auch meinem Enkelsohn schmeckt der Kuchen, obwohl er nicht so der Freund von Mohn ist
schönes Rezept!
liebe Grüße Mima
ich habe diesen herrlichen Kuchen in einer Gugelhupfform gebacken und das ist ein toller Kuchen geworden - auch meinem Enkelsohn schmeckt der Kuchen, obwohl er nicht so der Freund von Mohn ist
schönes Rezept!
liebe Grüße Mima
23.01.2010 18:45
18.02.2010 19:37
Hallo Silke,
Ich habe den Teig auf 2 kleinere Formen aufgeteilt gebacken und 1 Kuchen nach dem Guss in einer geschlossenen Kuchenbox kühl gestellt und wie empfohlen 2 Tage durchziehen lassen - wurde wirklich noch viel saftiger als frisch bzw. nach 1 Tag.
Obwohl mein Sohn eigentlich kein großer Mohn-Fan ist, hat er den Kuchen zum Großteil alleine verdrückt.
Die Orangen-Glasur passt auch ausgezeichnet zu diesem leckeren Kuchen.
LG Gabi
Ich habe den Teig auf 2 kleinere Formen aufgeteilt gebacken und 1 Kuchen nach dem Guss in einer geschlossenen Kuchenbox kühl gestellt und wie empfohlen 2 Tage durchziehen lassen - wurde wirklich noch viel saftiger als frisch bzw. nach 1 Tag.
Obwohl mein Sohn eigentlich kein großer Mohn-Fan ist, hat er den Kuchen zum Großteil alleine verdrückt.
Die Orangen-Glasur passt auch ausgezeichnet zu diesem leckeren Kuchen.
LG Gabi
18.02.2010 19:42
Hallo Gabi,
da hast ja den direkten Vergleich gehabt zu dem frischen Kuchen und dem nach 2 Tagen. Gell - ist schon a bissel ein Unterschied!
Jedenfalls danke ich dir sehr herzlich für dieses Feedback und die schöne Bewertung dazu. Ich freue mich sehr, dass der Kuchen bei euch so gut angekommen ist.
LG Silke
da hast ja den direkten Vergleich gehabt zu dem frischen Kuchen und dem nach 2 Tagen. Gell - ist schon a bissel ein Unterschied!
Jedenfalls danke ich dir sehr herzlich für dieses Feedback und die schöne Bewertung dazu. Ich freue mich sehr, dass der Kuchen bei euch so gut angekommen ist.
LG Silke
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 09.03.2010 21:10
Liebe Silke,
Telegramm:
Sonntag Abend gebacken, Montag Morgen angeschnitten & sehr lecker, heute Abend (2 Tage alt), ultra lecker! Folgendes Problem: fast NIX mehr da... ;-)
Wow, was für ein g..ler Kuchen. *piep* Den mach ich sicherlich noch öfter. Das Rezept mußte ich auch schon hergeben :-)
Ganz, ganz liebe Grüße vom Schleckermäulchen,
s-fuechsle
PS: 5***** chen hab ich schon abgegeben, Fotos folgen ;-)
Telegramm:
Sonntag Abend gebacken, Montag Morgen angeschnitten & sehr lecker, heute Abend (2 Tage alt), ultra lecker! Folgendes Problem: fast NIX mehr da... ;-)
Wow, was für ein g..ler Kuchen. *piep* Den mach ich sicherlich noch öfter. Das Rezept mußte ich auch schon hergeben :-)
Ganz, ganz liebe Grüße vom Schleckermäulchen,
s-fuechsle
PS: 5***** chen hab ich schon abgegeben, Fotos folgen ;-)
09.03.2010 21:31
Hallo Fuechsle,
ist das lieb, so eine schöne Rückmeldung.
Habe ja gesagt, das er nach 2 Tagen immer besser wird. ;-)
Und offensichtlich war noch jemand anders begeistert. Das freut mich sehr.
Ich danke dir fürs Ausprobieren des Rezeptes.
Und freu ich mich schon auf deine Fotos.
Lieben Dank auch für deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Silke
ist das lieb, so eine schöne Rückmeldung.
Habe ja gesagt, das er nach 2 Tagen immer besser wird. ;-)
Und offensichtlich war noch jemand anders begeistert. Das freut mich sehr.
Ich danke dir fürs Ausprobieren des Rezeptes.
Und freu ich mich schon auf deine Fotos.
Lieben Dank auch für deine schöne Bewertung.
Liebe Grüße
Silke
14.03.2010 00:21
Hallo Silke,
sorry, dass ich erst jetzt zur Bewertung dieses "super leckeren" Mohnkuchenrezeptes komme...
Da Mohnkuchen zu meinen Lieblingskuchen zählen, hab ich mich sehr gefreut, als dein Rezept endlich auch freigeschaltet wurde....
Der Kuchen ist einsame Spitze und in der Tat schmeckt es am dritten Tag erst richtig gut, nur konnte ich es kaum erwarten, bis ich ihn endlich anschneiden und probieren durfte.....*grins*
Das Rezept ist bereits in meinem CK - Ordner abgeheftet...
Dafür gebe ich auch sehr gerne 5***** Sterne!!!
LG Uschi
sorry, dass ich erst jetzt zur Bewertung dieses "super leckeren" Mohnkuchenrezeptes komme...
Da Mohnkuchen zu meinen Lieblingskuchen zählen, hab ich mich sehr gefreut, als dein Rezept endlich auch freigeschaltet wurde....
Der Kuchen ist einsame Spitze und in der Tat schmeckt es am dritten Tag erst richtig gut, nur konnte ich es kaum erwarten, bis ich ihn endlich anschneiden und probieren durfte.....*grins*
Das Rezept ist bereits in meinem CK - Ordner abgeheftet...
Dafür gebe ich auch sehr gerne 5***** Sterne!!!
LG Uschi
14.03.2010 16:44
jajujö 
sagt:
sagt: 15.03.2010 13:27
Hallo,
habe den Mohnkuchen gerade gebacken. Ist noch warm und ich habe ihn nicht ganz heil aus der Silikonform bekommen, aber er ist schon halb gegessen! Meine drei Kinder und mein Mann haben sich sofort auf die "verunglückten Teile" gestürzt und sie vernichtet.
Ich fürchte, wenn ich ausprobieren möchte, wie der Kuchen am dritten Tag schmeckt, muss ich den Kuchen noch einmal backen und verstecken.
Wer Mohn mag, wird diesen Kuchen lieben!!!!
Viele Grüße
JaJuJö
habe den Mohnkuchen gerade gebacken. Ist noch warm und ich habe ihn nicht ganz heil aus der Silikonform bekommen, aber er ist schon halb gegessen! Meine drei Kinder und mein Mann haben sich sofort auf die "verunglückten Teile" gestürzt und sie vernichtet.
Ich fürchte, wenn ich ausprobieren möchte, wie der Kuchen am dritten Tag schmeckt, muss ich den Kuchen noch einmal backen und verstecken.
Wer Mohn mag, wird diesen Kuchen lieben!!!!
Viele Grüße
JaJuJö
15.03.2010 16:33
harald-meyer 
sagt:
sagt: 18.04.2010 18:56
Der Kuchen schmeckt sehr lecker und gelingt leicht. Habe das Rezept etwas modifziert:
- Mehl Type 405
- Schwartau Orange Back (1 Päckchen) statt geriebener Orangenschale
- gemahlenen Blaumohn
Den Kuchen werde ich auf jeden Fall noch einmal backen.
- Mehl Type 405
- Schwartau Orange Back (1 Päckchen) statt geriebener Orangenschale
- gemahlenen Blaumohn
Den Kuchen werde ich auf jeden Fall noch einmal backen.
18.04.2010 21:14
04.06.2010 06:20
Hallo,
ich hatte gestern deinen Orangen - Mohn - Marmorkuchen gebacken und er ist ganz besonders lecker gewesen. Hier passt alles wunderbar zusammen, auch von der Süße her war er ganz nach meinem Geschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte gestern deinen Orangen - Mohn - Marmorkuchen gebacken und er ist ganz besonders lecker gewesen. Hier passt alles wunderbar zusammen, auch von der Süße her war er ganz nach meinem Geschmack.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
04.06.2010 22:48
tinca-tinca
sagt:
sagt: 30.08.2010 09:34
Hallo,
würde den Kuchen gerne backen, aber kann ich auch Mohnback dafür verwenden oder wird er dann zu matschig?
würde den Kuchen gerne backen, aber kann ich auch Mohnback dafür verwenden oder wird er dann zu matschig?
30.08.2010 10:20
tinca-tinca
sagt:
sagt: 27.11.2010 18:04
Hallo,
habe den Kuchen mit Mohnback aber ohne den zusätzlichen Zucker gebacken. Einfach superlecker!!!
Habe es geschafft 24 Std. zu warten, musste ihn dann probieren. Er ist mittlerweile 4 Tage alt und immer noch absolut saftig.
Danke für das tolle Rezept!!!
Gruß, tinca-tinca
habe den Kuchen mit Mohnback aber ohne den zusätzlichen Zucker gebacken. Einfach superlecker!!!
Habe es geschafft 24 Std. zu warten, musste ihn dann probieren. Er ist mittlerweile 4 Tage alt und immer noch absolut saftig.
Danke für das tolle Rezept!!!
Gruß, tinca-tinca
27.11.2010 18:24
AgtE 
sagt:
sagt: 14.04.2011 13:45
Das Rezept hört sich total gut an. Eine Frage aber: wir benutzen kein Weinsteinbackpulver und ich glaube, bei uns im Dorf gibt's das auch nicht zu kaufen. Weißt du vielleicht, ob auch 'normales' Backpulver funktioniert? Dann würde ich den Kuchen nämlich wirklich gern mal ausprobieren!
Danke für eine kurze Rückmeldung!
AgtE
Danke für eine kurze Rückmeldung!
AgtE
14.04.2011 14:39
AgtE
sagt:
sagt: 21.04.2011 21:05
eisberg2002
sagt:
sagt: 03.02.2012 19:20
Hilfreicher Kommentar:
Gestern habe ich diesen Kuchen gebacken, heute angeschnitten.
Schon jetzt ist er richtig gut.
Die Kombination von Mohn und Orange ist sehr fein.
Ich habe noch ausgekratztes Vanillemark in den Teig gegeben und die Orangenschale in den gesamten Teig, so dass der helle Teig auch schön aromatisch ist.
Dieser Kuchen kommt sicher auf die Liste der schnellen Lieblingskuchen!
Vielen Dank für das sehr feine Rezept!!!
Schon jetzt ist er richtig gut.
Die Kombination von Mohn und Orange ist sehr fein.
Ich habe noch ausgekratztes Vanillemark in den Teig gegeben und die Orangenschale in den gesamten Teig, so dass der helle Teig auch schön aromatisch ist.
Dieser Kuchen kommt sicher auf die Liste der schnellen Lieblingskuchen!
Vielen Dank für das sehr feine Rezept!!!
grazerin
sagt:
sagt: 12.03.2012 22:19
Hallo!
Sehr, sehr lecker und so rasch und unkompliziert!!! Finde v.a. sehr toll, dass du die Zesten der Orange mitverwendest!!!
Sehr, sehr lecker und so rasch und unkompliziert!!! Finde v.a. sehr toll, dass du die Zesten der Orange mitverwendest!!!
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 23.03.2012 20:53
Hallo,
ein sehr leckerer Kuchen, vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
ein sehr leckerer Kuchen, vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
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Ich habe diesen Kuchen bereits nachgebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt. Sehr saftig!
Da meine Familie Mohn nicht so gerne mag, habe ich gemahlene Nüsse statt Mohn genommen.
Ein sehr schönes Rezept, dass ich sehr gerne wieder backen werde.
Liebe Grüße von
Rocky73
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