Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Rum - Töpfchen
fluffiges Dessert, Mousse au Chocolat ähnliche Konsistenz
| 225 g | Schokolade, zartbitter |
| 4 | Ei(er), (M), getrennt |
| 75 g | Puderzucker |
| 4 EL | Rum, brauner |
| 4 EL | Crème double |
| Für die Garnitur: | |
| Schlagsahne, nach Belieben | |
| Schokodekor |
Zubereitung
Schokolade im Wasserbad schmelzen, darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch eingestellt ist. Weniger ist mehr!! Leicht abkühlen lassen!
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Schokolade, Rum und Creme double in Mischung rühren! Statt Creme double kann man auch Schmand oder Creme fraiche verwenden, schmeckt beides sehr lecker!
Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unter die Schokomasse heben
Creme in eine Schüssel oder in kleine Schälchen geben, diese vorher heiß ausspülen.
Mit Frischhaltefolie belegen, mind. 2h kühl stellen!
Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Schokolade, Rum und Creme double in Mischung rühren! Statt Creme double kann man auch Schmand oder Creme fraiche verwenden, schmeckt beides sehr lecker!
Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unter die Schokomasse heben
Creme in eine Schüssel oder in kleine Schälchen geben, diese vorher heiß ausspülen.
Mit Frischhaltefolie belegen, mind. 2h kühl stellen!
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Kommentare anderer Nutzer
Steffi2006 
sagt:
sagt: 09.11.2010 22:07
Hallo,
hatte dieses Dessert jetzt 2x (nicht von mir gemacht) und es hat einfach lecker geschmeckt :-)
Danke!
hatte dieses Dessert jetzt 2x (nicht von mir gemacht) und es hat einfach lecker geschmeckt :-)
Danke!
09.11.2010 23:22
Hey,
.... da bin ich aber froh, dass sie dir geschmeckt hat! Mir ja auch.....LECKER,LECKER!!!!!
.... da bin ich aber froh, dass sie dir geschmeckt hat! Mir ja auch.....LECKER,LECKER!!!!!
Steffi2006
sagt:
sagt: 26.06.2011 20:27
melde mich hier nochmal kurz zu Wort!
Das Dessert ist eins der leckersten das ich kenne. Was aber ein rießiger Pluspunkt zusätzlich ist........: Es ist SCHNELL und LEICHT zu machen!
Geschmacklich würd ich behaupten, wird es keinen geben....dems nicht schmeckt! Bei mir ist es immer schnell weg und wird oft gemacht!
Lg, viel Spass und vor allem GENUSS beim Nachmachen!
Brigitte
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