Henglein
Rama Cremefine
| Rucolasalat mit Sbrinzmöckli und Champignons
| 100 g | Rucola |
| Öl (Olivenöl) | |
| Aceto balsamico | |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse (Sbrinzmöckli, ersatzweise Parmesan) |
| 4 große | Champignons, braune |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| evtl. | Schnittlauch |
Zubereitung
Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verarbeiten.
Rucola (Rauke) auf den Tellern anrichten, Sbrinzmöckli darauf verteilen.
Champignons in ein wenig Olivenöl und Knoblauch anbraten, noch warm auf dem Salat (z.B. kreisförmig in der Mitte) anrichten, evtl. ein wenig gehackten Schnittlauch darüber streuen.
Rucola (Rauke) auf den Tellern anrichten, Sbrinzmöckli darauf verteilen.
Champignons in ein wenig Olivenöl und Knoblauch anbraten, noch warm auf dem Salat (z.B. kreisförmig in der Mitte) anrichten, evtl. ein wenig gehackten Schnittlauch darüber streuen.
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