Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni-Gemüse-Auflauf
)
| 300 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 300 g | Blattspinat (TK-Blattspinat o. 3-4 Würfel) |
| 200 g | Tomate(n) oder 1 Dose Pizzatomaten |
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 100 ml | Wasser |
| 100 g | Schafskäse |
| 50 g | Käse (Gouda) |
| Fett für die Form | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
Nudel in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Min kochen. Abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Öl erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Tomaten putzen und in Spalten schneiden. Spinat, Tomaten und Wasser zugedeckt ca. 15 Min. auftauen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Milch verquirlen, Schafskäse zerbröckeln und unter die Eiermilch rühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Eine Auflaufform fetten.
Makkaronis, Spinat und Tomaten hineingeben. Eiermilch darübergiessen.
Im heißen Backofen (Umluft: 175°C) ca. 30 Minuten stocken lassen. Käse reiben und 10 Min. vor Ende der Garzeit über den Auflauf streuen.
Achtung!!! Bei Pizzatomaten: Können direkt zum Spinat gegeben werden, brauchen nicht mehr gestückelt zu werden.
Makkaronis, Spinat und Tomaten hineingeben. Eiermilch darübergiessen.
Im heißen Backofen (Umluft: 175°C) ca. 30 Minuten stocken lassen. Käse reiben und 10 Min. vor Ende der Garzeit über den Auflauf streuen.
Achtung!!! Bei Pizzatomaten: Können direkt zum Spinat gegeben werden, brauchen nicht mehr gestückelt zu werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Jana-Antonia 
sagt:
sagt: 02.08.2004 08:13
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Kochinnen, liebe Köche,
habe das Rezept am 30.07.04 mal wieder gekocht und dabei leicht verändert. Mit den Veränderungen hat es uns noch besser geschmeckt. Folgendes habe ich verändert:
Penne statt Makkaroni
Speck statt Öl
200 ml Sahne statt 100 ml Milch
2 Eier statt 4 Eier
frischer Majoran statt getrockneter Oregano
An der Zeit und an der Hitze im Backofen habe ich nichts verändert.
Guten Appetit sagt
Jana-Antonia
habe das Rezept am 30.07.04 mal wieder gekocht und dabei leicht verändert. Mit den Veränderungen hat es uns noch besser geschmeckt. Folgendes habe ich verändert:
Penne statt Makkaroni
Speck statt Öl
200 ml Sahne statt 100 ml Milch
2 Eier statt 4 Eier
frischer Majoran statt getrockneter Oregano
An der Zeit und an der Hitze im Backofen habe ich nichts verändert.
Guten Appetit sagt
Jana-Antonia
ela74
sagt:
sagt: 27.08.2004 10:19
Hallo,
habe das Rezept vergangene Woche nachgekocht und es war super lecker.
Wie man auf meinem Bild vielleicht nicht unbedingt sehen kann, habe ich statt normaler Nudeln Dinkelnudeln genommen.
Mmmmmhhhh, lecker!
habe das Rezept vergangene Woche nachgekocht und es war super lecker.
Wie man auf meinem Bild vielleicht nicht unbedingt sehen kann, habe ich statt normaler Nudeln Dinkelnudeln genommen.
Mmmmmhhhh, lecker!
27.09.2006 10:58
Hallo,
ich habe dem Rezept Speck klien gewürfelt zugefügt, die sonstigen Zutaten sind geblieben.
Allerdings habe ich beim Auftauen des Spinats das Wasser weggelassen, der er und die Tomaten selbst genug ausscheiden.
Es war sehr lecker, vielen Dank für dieses Rezept.
ich habe dem Rezept Speck klien gewürfelt zugefügt, die sonstigen Zutaten sind geblieben.
Allerdings habe ich beim Auftauen des Spinats das Wasser weggelassen, der er und die Tomaten selbst genug ausscheiden.
Es war sehr lecker, vielen Dank für dieses Rezept.
Crystal1505 
sagt:
sagt: 18.01.2012 13:17
Hallo,
ich habe heute mal dieses Rezept ausprobiert und ich fand es mit den neuen Veränderungen richtig lecker.
Ich habe also statt Milch Sahne verwendet, Majoran und Petersilie noch hinzugefügt, sowie einen kleinen Schluck Weißwein.
Ebenso habe ich noch etwas frischen Parmesan unter gemischt.
Hätte ich noch Speck da gehabt, wäre dieser wohl ebenfalls verwendet worden.
Insgesamt lässt sich sagen, dass dieses Rezept auf jeden Fall kein Reinfall war und ich denke, dass ich es noch einmal kochen werde. :)
Liebe Grüße
ich habe heute mal dieses Rezept ausprobiert und ich fand es mit den neuen Veränderungen richtig lecker.
Ich habe also statt Milch Sahne verwendet, Majoran und Petersilie noch hinzugefügt, sowie einen kleinen Schluck Weißwein.
Ebenso habe ich noch etwas frischen Parmesan unter gemischt.
Hätte ich noch Speck da gehabt, wäre dieser wohl ebenfalls verwendet worden.
Insgesamt lässt sich sagen, dass dieses Rezept auf jeden Fall kein Reinfall war und ich denke, dass ich es noch einmal kochen werde. :)
Liebe Grüße
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