Knoblauch pressen, 1/2 Zwiebel sehr fein würfeln, mit Öl, Peperoniöl, Peperoni und Gewürzen mischen.
Hähnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden und unter die Marinade mischen. Mind. 1-2 Std. ziehen lassen.

2 Holzspieße für ca. 30 Min. in kaltes Wasser legen. Die Fleischwürfel auf die Spieße ziehen und gelegentlich mit Zwiebelscheiben versehen. Ca. 5 - 6 Min. auf dem gut vorgeheizten Kontaktgrill garen.
Kann man sicher auch in der Pfanne von allen Seiten rundum braun braten.