Henglein
Rama Cremefine
| Alcazar - Torte
Mandelkuchen
| Für den Mürbeteig: | |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 125 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 125 g | Aprikosenkonfitüre |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 60 g | Butter, flüßig |
| Für den Guss: | |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 160 g | Zucker |
| 160 g | Mandel(n), gemahlen |
Zubereitung
Mürbteig herstellen und Springform damit auskleiden.
Aprikosenmarmelade auf den Boden verteilen. Mandeln mit Zucker, Eigelb, Ei und Vanillezucker schaumig schlagen. Steif geschlagenen Eischnee und Butter unterheben. Auf die Marmelade streichen. Bei 180 Grad ca. 45 Min. backen
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, Mandeln unterheben.
Kuchen aus dem Ofen nehmen Eiweiß-Mandelmasse auf den Kuchen verteilen. Noch mal 15 Min. bei 220 Grad backen.
Aprikosenmarmelade auf den Boden verteilen. Mandeln mit Zucker, Eigelb, Ei und Vanillezucker schaumig schlagen. Steif geschlagenen Eischnee und Butter unterheben. Auf die Marmelade streichen. Bei 180 Grad ca. 45 Min. backen
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, Mandeln unterheben.
Kuchen aus dem Ofen nehmen Eiweiß-Mandelmasse auf den Kuchen verteilen. Noch mal 15 Min. bei 220 Grad backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 07.04.2004 17:51
@zwergenfee
immer diese leeren versprechungen...
aber gibt ja punkte....
immer diese leeren versprechungen...
aber gibt ja punkte....
lisi1959 
sagt:
sagt: 20.01.2005 10:13
Habe das Rezept ausprobiert - schmeckt wirklich super lecker.
Kann man wirklich empfehlen.
Kann man wirklich empfehlen.
satine
sagt:
sagt: 28.01.2005 13:41
Kommt auf den Guß noch zusätzlich Eiweiss? Oder ist da ein Eiweiß vom Belag gemeint???
Gruß, Satine
Gruß, Satine
Wird am Sonntag ausprobiert!
Grüschen Yvonne
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten