Man nehme 1 mittelgroße Zwiebel, schneide diese in kleine Würfel, das Gleiche macht man mit den 4 Knoblauchzehen. Dann erhitzt man die 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und gibt die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünstet es. Als nächstes werden die zwei Dosen Kidneybohnen mit dem Saft hinzu gegeben und erhitzt. Als Gewürze kommen Paprika, Salz, Pfeffer und Curry in reichlicher Menge und zum Schluss noch ein guter Spritzer Tabasco dazu. Das ganze ungefähr 3 min köcheln lassen und dann mit je einer Toastscheibe servieren.
Dieses Gericht ist geeignet für hartgesottene Männerabende, macht satt und nicht viel Arbeit und ist geschmacklich mal was anderes.
Wer es nicht so scharf mag, lässt den Tabasco weg und spart einfach mit den Gewürzen und kann zur Abrundung eine Dose Mais hinzufügen, macht das ganze dann um einiges milder!