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Diabetiker - Quarkkuchen mit Äpfeln

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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50 g	Margarine
100 g	Fruchtzucker
400 g	Quark
70 g	Grieß
1 EL	Zitronensaft
½ TL	Backpulver
2	Eigelb
500 g	Äpfel, sehr klein geschnitten
2	Eiweiß, zu Eischnee geschlagen
	Fett, für die Form

Zubereitung

Margarine und Fruchtzucker schaumig rühren, die anderen Zutaten, außer Äpfeln und Eischnee unterrühren. Vorsichtig erst die Äpfel und dann den Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Springform streichen und bei 190°C 40-45 min backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.01.10
Rezept-Statistiken:	6.808 (2)* gelesen 27 (0)* gespeichert 468 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat