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Gebackene Bananen im Bierteigmantel
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 0,2 Liter | Bier |
| 3 EL | Öl |
| 15 g | Zucker |
| 5 g | Salz |
| 2 | Eiweiß |
| 2 | Eigelb |
| n. B. | Banane(n), in Stücke geschnitten |
| Fett, zum Frittieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Anschließend gibt man alle Zutaten bis auf das Eiweiß dazu und rührt diese kurz glatt, um zu verhindern, dass der Teig zäh wird.
Das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und kurz vor der Verwendung unter den Teig heben.
Die Bananenstücke durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldbraun frittieren.
Tipp:
Statt Bier kann man für den Teig auch Wein, Milch oder Wasser nehmen.
Schmeckt auch mit anderen Obstsorten, aber auch für Gemüse und Pilze geeignet.
Das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und kurz vor der Verwendung unter den Teig heben.
Die Bananenstücke durch den Teig ziehen und im heißen Fett goldbraun frittieren.
Tipp:
Statt Bier kann man für den Teig auch Wein, Milch oder Wasser nehmen.
Schmeckt auch mit anderen Obstsorten, aber auch für Gemüse und Pilze geeignet.
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