Mediterrane Butter



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Zutaten für Portionen

20 g Tomate(n), getrocknete
125 g Butter
1 Zehe/n Knoblauch
¼ TL Salz
2 TL Kräuter, italienische, getrocknet

Zubereitung

Die getrockneten Tomaten und den Knoblauch sehr fein hacken. Die weiche Butter mit Salz und den italienischen Kräutern schaumig rühren. Danach die Tomaten- und Knoblauchstücke gut untermischen.

Die Butter-Kräuter-Masse auf ein Pergamentpapier(30x25 cm) geben und darin zu einer Rolle einwickeln. Die Enden dann wie bei einem Bonbonpapierchen zudrehen.
Die Butter eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.01.10
Rezept-Statistiken: 22.260 (4)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

köchinausleidenschaft Tellerwäscher


Mitglied seit 20.10.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

feinkostfee2007 Tellerwäscher sagt:  
14.05.2010 10:58
Die leckerste Butter die ich je gegessen habe. Da kann man sich nur mit Butterschnitte zum Abendessen begnügen.

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tobis_mum Hendlgriller sagt:  
14.05.2010 11:18
Ich hab sie jetzt schon mehrmals gemacht und sie kommt immer wieder gut an.
Danke für das tolle Rezept!

LG Bianca

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eflip Sternekoch sagt:  
22.02.2011 15:40
Supertolle Idee und noch dazu superlecker. Gibts bei uns ab und an mal aufs frische Bauernbrot - genial. Wird auf jeden Fall noch oft gemacht und ist der Renner auf jedem Buffet. Besten Dank!!!

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
26.05.2012 22:47
Hallo,

ich kann mich des Lobes nur anschießen, deine Butter ist etwas sehr feines.
Ich hatte noch eine Zehe Knoblauch mehr genommen.

Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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