Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete Salat
schöner, saisonaler Salat
| 3 | Rote Bete |
| 1 m.-große | Apfel |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 | Gewürzgurke(n), bevorzugt Senfgurke |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Anis, frisch gemahlen oder gemörsert |
| 1 EL | Mayonnaise |
| 1 Schuss | Gurkenflüssigkeit |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Rote Bete ohne zu schälen bissfest garen. Die Eier hart kochen.
Den Apfel, die hartgekochten Eier und die saure Gurke klein schneiden. Die gekochten rote Beete schälen und klein schneiden.
Alles vermengen und mit Anis, Mayonnaise, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer und evtl. einer Prise Zucker abschmecken.
Ein super saisonaler Salat zum Abendbrot.
Den Apfel, die hartgekochten Eier und die saure Gurke klein schneiden. Die gekochten rote Beete schälen und klein schneiden.
Alles vermengen und mit Anis, Mayonnaise, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer und evtl. einer Prise Zucker abschmecken.
Ein super saisonaler Salat zum Abendbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
21.09.2011 16:49
Wielange müssen die Rüben denn gekocht werden? Über Antwort würde ich mich freuen.
Gebe anschließend auch gerne eine Bewertung ab.
VG Marlies
Gebe anschließend auch gerne eine Bewertung ab.
VG Marlies
MarlenB 
sagt:
sagt: 22.09.2011 00:42
Hallo fridoline450,
ich koche die Rüben immer im Ganzen mit Schale bis sie bissfest sind, so je nach Größe 15-20 Min.
Du musst aufpassen das die Rüben keine 'Verletzung' an der Schale haben, weil sie sonst die schöne rote Farbe verlieren.
Viele Grüße und Danke für deine Frage
ich koche die Rüben immer im Ganzen mit Schale bis sie bissfest sind, so je nach Größe 15-20 Min.
Du musst aufpassen das die Rüben keine 'Verletzung' an der Schale haben, weil sie sonst die schöne rote Farbe verlieren.
Viele Grüße und Danke für deine Frage
22.09.2011 08:52
Hallo MarlenB,
danke fürs antworten und ich werde das Rezept beim nächsten mal ausprobieren, da ich die Rüben mit 50 Minuten gekocht habe.....
Habs mir abgespeichert.
Grüßle Marlies
danke fürs antworten und ich werde das Rezept beim nächsten mal ausprobieren, da ich die Rüben mit 50 Minuten gekocht habe.....
Habs mir abgespeichert.
Grüßle Marlies
Kann den Salat jedenfalls nur weiterempfehlen.
LG Elke
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