| Überbackene Gemüsepfanne
mit Kartoffeln und Schafskäse
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Schafskäse |
| 150 g | Bohnen, grüne (Fisolen) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, italienische |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Kartoffeln schälen und würfeln, das restliche Gemüse in Stücke schneiden. Zusammen in ein wenig Olivenöl anbraten und 5-10 min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. In eine ofenfeste Form füllen, ein Drittel des Schafskäses darunter mischen, den Rest auf dem Gemüse verteilen. Ungefähr 15 min. bei 180° ins Backrohr stellen.
