Henglein
Rama Cremefine
| Kohlsalat mit Paprika und Möhren
| 2 kg | Weißkohl |
| 2 große | Möhre(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 200 ml | Öl (Sonnenblumen-) |
| 200 ml | Essig, 9% |
| 3 EL | Zucker |
| 3 EL | Salz |
Zubereitung
Den Kohl in feine Streifen hobeln, die Möhren raspeln, die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Das Paprikapulver zusammen mit dem Zucker, Salz, Öl und Essig auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen. Über den Salat gießen und gut durchmischen. In ein anderes Gefäß umfüllen und 4 Stunden kalt stellen.
Hält in Einmachgläsern mehrere Wochen und ist sehr lecker, gerade im Herbst.
Das Paprikapulver zusammen mit dem Zucker, Salz, Öl und Essig auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen. Über den Salat gießen und gut durchmischen. In ein anderes Gefäß umfüllen und 4 Stunden kalt stellen.
Hält in Einmachgläsern mehrere Wochen und ist sehr lecker, gerade im Herbst.
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toll dieser Salat. Besonders jetzt im Herbst. Kann man zu fast jedem deftigem Essen mit auf den Tisch stellen und lässt sich auch gut bevorraten.
lg Djamilalina
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