Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und ganz klein hacken. Zusammen mit dem Fleisch und den Zwiebeln in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Fleischbrühwürfel und der ungarischen Paprikapaste würzen. Die pürierten Tomaten und den Schmand zugeben und umrühren. Mit Wasser auffüllen, so dass alle Zutaten bedeckt sind. Köcheln lassen. Dauer, je nach Größe der Kartoffel- und Fleischwürfel, ca. 2 Std.
Ich schneide die Kartoffeln und das Fleisch schon vorher in mundgerechte Stücke.