Henglein
Rama Cremefine
| Früchtebrot, ungebacken
glutenfrei
| 250 g | Buchweizen |
| 100 g | Soja, gemahlen |
| 50 g | Hirse, gemahlen |
| 50 g | Amaranth, gemahlen |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Prise | Meersalz |
| 170 g | Sonnenblumenkerne, gemahlen, fein |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen, fein |
| ½ EL | Anis, gemahlen, fein |
| ¼ EL | Nelke(n), gemahlen, fein |
| ½ EL | Koriander, gemahlen, fein |
| 100 g | Rosinen, gehackt |
| 100 g | Datteln, gehackt, oder Früchte Deiner Wahl |
| 200 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verkneten, 1 Laib formen, trocknen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kleines_Teufelchen 
sagt:
sagt: 19.02.2004 09:19
Hallo pewe,
Soja gemahlen klingt doch sehr nach Sojamehl, oder? *g* Sollte doch in einem Reformhaus o.ä. zu finden sein.
Gruss,
Teufelchen
Soja gemahlen klingt doch sehr nach Sojamehl, oder? *g* Sollte doch in einem Reformhaus o.ä. zu finden sein.
Gruss,
Teufelchen
09.08.2004 18:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen
ist vielleicht ein wenig unverständlich ausgedrückt, in diesem Fall ist Sojamehl gemeint.
Sojabohnen, müssen, wenn sie roh , wie in diesem Fall, verwendet wird, erst noch geröstet werden. ( was ich auch tat)
auch Sojabohnen , wie auch alle anderen Bohnen, dürfen roh nicht verzehrt werden.
Erhältlich in Naturkostläden + Reformhäuser , ist Sojamehl.
Ich verwende mehr die Bohnen weil ich damit aúch Sojamilch + Tofu herstelle
MfG
Hans
ist vielleicht ein wenig unverständlich ausgedrückt, in diesem Fall ist Sojamehl gemeint.
Sojabohnen, müssen, wenn sie roh , wie in diesem Fall, verwendet wird, erst noch geröstet werden. ( was ich auch tat)
auch Sojabohnen , wie auch alle anderen Bohnen, dürfen roh nicht verzehrt werden.
Erhältlich in Naturkostläden + Reformhäuser , ist Sojamehl.
Ich verwende mehr die Bohnen weil ich damit aúch Sojamilch + Tofu herstelle
MfG
Hans
sokinai 
sagt:
sagt: 23.03.2006 20:28
Hallo, ein interessantes Rezept. Nur wie lange ist die Trockenzeit? Gruß sokinai
24.03.2006 09:07
Hallo Sokinai
Die Trockenzeit richtig sich auch nach der Feuchtigkeit + Zimmertempera-tur
ich lasse es ca 24 h ruhen, meist im Backofen,
wo ich oben zwischen Tür + Ofen , einen Holzkochlöffel,
quer einklemme, zum lüften,
dann schneide ich es an,
da sehe ich es ja...
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Die Trockenzeit richtig sich auch nach der Feuchtigkeit + Zimmertempera-tur
ich lasse es ca 24 h ruhen, meist im Backofen,
wo ich oben zwischen Tür + Ofen , einen Holzkochlöffel,
quer einklemme, zum lüften,
dann schneide ich es an,
da sehe ich es ja...
Mit freundlichen Grüßen
Hans
NIFO
sagt:
sagt: 08.12.2006 13:46
Hallo Hans,
kann ich die Hirse und das Amaranth auch durch Buchweizenmehl ersetzten? Möchte nicht extra für ein Rezept von jedem 500g kaufen.
Sojamehl kann ich doch auch durch Maismehl ersetzten?! Kamen mir auch etwas wenig Früchte vor.
Mineralwassermenge hat bei mir bei weitem nicht gereicht, dass ich einen Laib formen konnte.
Liebe Grüße
NIFO
kann ich die Hirse und das Amaranth auch durch Buchweizenmehl ersetzten? Möchte nicht extra für ein Rezept von jedem 500g kaufen.
Sojamehl kann ich doch auch durch Maismehl ersetzten?! Kamen mir auch etwas wenig Früchte vor.
Mineralwassermenge hat bei mir bei weitem nicht gereicht, dass ich einen Laib formen konnte.
Liebe Grüße
NIFO
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