Henglein
Rama Cremefine
| Leichtes Fischgericht aus dem Backofen
schnell und lecker
)
| 400 g | Fischfilet(s), z. B.Kabeljau, Seelachs etc. |
| 2 | Zwiebel(n), am besten rote |
| 200 ml | Weißwein |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 4 | Nelke(n) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Eine Auflaufform leicht einfetten und die Zwiebeln in Ringe geschnitten darin verteilen. Lorbeerblätter und Nelken darauf legen und mit dem Weißwein angießen. Die leicht gesalzenen und gepfefferten Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und auf die Zwiebeln legen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-Unterhitze) bei 225°C für ca. 30 Min. garen. Sollten es sehr dicke Fischstücke sein, kann die Garzeit sich entsprechend verlängern.
Dazu gibt es bei mir Reis und einen bunten Salat.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-Unterhitze) bei 225°C für ca. 30 Min. garen. Sollten es sehr dicke Fischstücke sein, kann die Garzeit sich entsprechend verlängern.
Dazu gibt es bei mir Reis und einen bunten Salat.
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Statt dem Wein hab ich Gemüsebrühe genommen und für die Säure nen Schuss Essig dazu. Als Beilage gab einfachen grünen Salat ( in der Salatsauce war der Rest von der Zitrone) und Kartoffelpü.
Das gabs nicht das letzte mal bei mir
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