Das Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden (je nach Belieben) und eine gute Stunde in Teriyakisauce einlegen.

Den Wok mit Chiliöl erhitzen und das Fleich mit Marinade in den Wok schütten und scharf anbraten, das Knoblauchpulver hinzufügen. Danach die geschnittenen Paprika hinzu und noch etwas weiter anschmoren, danach das Tomatenmark hinzufügen und alles schön vermengen. Wenn die Mischung gut durchgemischt ist, die komplette Sahne aufschütten und erhitzen.
Abgeschmeckt wird das ganze mit Chilisauce und Sambal Oelek, je nachdem, wie scharf man es mag. Vorsicht: Die Schärfe verliert sich ganz schnell nach dem Aufkochen.

Als Beilage Reis oder frisches Fladenbrot zum Tunken!