Die geputzte Sellerieknolle sehr klein hacken (am besten in der Küchenmaschine). Mit Hackfleisch, Ei und den Gewürzen vermengen.

Aus der Fleischmasse kleine Laibchen formen und in Öl ca. 2 min. ausbacken. Danach noch kurz für ca. 5 Minuten im vorgeheizten (180°C) Backofen nachgaren lassen.

Beliebig mit etwas Soße, Nudeln und Salat servieren. Schmeckt super und ist sehr gesund!