Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit Salz steif, die Eigelbe mit 100 g Zucker schaumig schlagen. Nüsse und Schokolade unter die Eigelbmasse rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.

Die Masse in die Form füllen und glatt streichen. Im Backofen bei 175°C 30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Boden aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Währenddessen die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen (einige zum Verzieren beiseitestellen) und den Rest klein schneiden. Einen Tortenring um den Tortenboden schließen und auf eine Platte setzen.

Die Erdbeeren auf dem Boden verteilen. Den Tortenguss mit 2 EL Zucker und der benötigten Menge Wasser herstellen und den Guss flott auf den Erdbeeren verteilen. Ca. 30 Min. kaltstellen.

6 Schokoriegel in kleine Stücke schneiden. Die Sahne steif schlagen und die Schokoladenstücke unterheben. Den Tortenring entfernen und die Sahne locker auf den Erdbeeren verteilen.

Einige Schokoriegel längs dritteln, die restlichen Erdbeeren würfeln und beides auf der Sahne verteilen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.