Räucherlachspastete

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100 g	Lachs, geräuchert
100 g	Frischkäse (Sahnefrischkäse)
1 EL	Zitronensaft
1 EL	Schnittlauch, gehackter
1 EL	Dill, gehackter
	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Zubereitung

Den Lachs in Streifen schneiden, im Mixer mit dem Frischkäse, Zitronensaft und den Kräutern zu einer glatten Masse pürieren, mit Pfeffer würzen, in ein Schälchen geben und 15 bis 20 min (natürlich auch länger, daher wunderbar vorzubereiten) kühl stellen. Mit Dillzweigen garnieren und auftischen.
Lässt sich natürlich einfach vervielfachen und schmeckt sehr gut zu Pumpernickel oder Vollkornbrotecken. Ist bei mir ein Renner auf Parties.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.11.03
Rezept-Statistiken:	10.539 (107)* gelesen 190 (1)* gespeichert 490 (4)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

tilla

Mitglied seit 15.03.2003
4.500 Beiträge (ø1,34/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Mikilein

sagt:

13.11.2003 08:41

Ich bin seit gestern auf der Suchenach einer "fischigen" Vorspeise für den kommenden Sammstag! Das Rezept kommt mir sehr gelegen; ob ich statt Frischkäse Avokados mitpüriere? Wahrscheinlich, aber zuerst probiere ich es so, wie es hier steht.
Gruß
Miki

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abondi009

sagt:

13.11.2003 09:56

Vielen dank für Dein Rezept. Werde es bei meiner nächsten Party ausprobieren.

LG
abondi009

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Roma007

sagt:

08.01.2010 12:58

Dankeschön für dieses herrliche Rezept.
Ich habe die doppelte Menge gemacht und noch einen EL geschlagener Sahne und einen EL Tzaziki hinzugefügt weil ich beides noch im Kühlschrank hatte.
Als Vorspeise oder als Partyhäppchen 100% ein Renner!
Lg,
Roma

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fenji

sagt:

19.02.2010 11:15

Hallo tilla,

die Räucherlachscreme gab es gestern abend auf Toastbrothäppchen zum Aperitif. Es hat allen wunderbar geschmeckt. Ich habe allerdings geräucherte Forelle statt Lachs verwendet.

Vielen Dank fürs Rezept,

LG fenji

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