Pikanter Nudelsalat a la Napoli
| 500 g | Nudeln |
| Salzwasser | |
| 200 g | Oliven, schwarze ohne Stein |
| 100 g | Kapern aus dem Glas |
| 400 g | Kirschtomate(n) |
| 100 g | Parmesan |
| 1 kl. Glas | Sardellen |
| 1 Bund | Basilikum |
| 6 EL | Olivenöl |
| 50 ml | Balsamico bianco |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Kirschtomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Die Sardellen in jeweils 3 Stücke schneiden. Die Flüssigkeit der Kapern abgießen. Das Basilikum waschen und trocknen.
In einer großen Schüssel die Nudeln mit den Tomaten, Kapern, Sardellen und Oliven sowie dem Olivenöl mischen.
Den Salat erst kurz vor dem Servieren mit Essig, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer anmachen. Die Parmesanspäne darüber hobeln und Basilikumblättchen auf dem Salat verteilen.
In einer großen Schüssel die Nudeln mit den Tomaten, Kapern, Sardellen und Oliven sowie dem Olivenöl mischen.
Den Salat erst kurz vor dem Servieren mit Essig, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer anmachen. Die Parmesanspäne darüber hobeln und Basilikumblättchen auf dem Salat verteilen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Spaghetti alla Puttanesca
- Italienischer Nudelsalat
- Bucatini mit Kapernsauce
- Makkaroni mit Rinderfilet und Tomaten
- Lauwarmer Spaghetti - Salat à la Mariaka
- Spaghetti mit Sardellen - Kapern - Sugo
- Spaghettini mit Oliven und Kapern
- Fusilli mit Kapern und Oliven
- Orecchiette - Salat mit Cabanossi
- Power-Nudeln
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:

Henglein
Rama Cremefine






















