Henglein
Rama Cremefine
| Feurig gefüllte Fleischtortillas mit Joghurtsoße
| 600 g | Schweinefilet |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 kleine | Chilischote(n), rot |
| 3 EL | Butter |
| 200 g | Joghurt |
| 50 ml | Sahne |
| 1 kl. Bund | Schnittlauch |
| 8 Blätter | Salat (Kopfsalat) |
| 8 | Tortilla/s |
Zubereitung
Das Fleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Die Chilischote entkernen, in Streifen schneiden.
Fleisch mit den Zwiebeln, den Chilistreifen und der Hälfte des Knoblauchs in der Butter anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bei milder Hitze ca. 4 Minuten braten.
Den Joghurt mit der Sahne und dem restlichen Knoblauch verrühren. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und in den Joghurt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Tortillas nach Anweisung auf der Packung erwärmen, mit den Salatblättern belegen und die Filetstreifen darauf verteilen. Mit dem Dip beträufeln, aufrollen und servieren.
Fleisch mit den Zwiebeln, den Chilistreifen und der Hälfte des Knoblauchs in der Butter anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bei milder Hitze ca. 4 Minuten braten.
Den Joghurt mit der Sahne und dem restlichen Knoblauch verrühren. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und in den Joghurt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Tortillas nach Anweisung auf der Packung erwärmen, mit den Salatblättern belegen und die Filetstreifen darauf verteilen. Mit dem Dip beträufeln, aufrollen und servieren.
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