Henglein
Rama Cremefine
| Holunderblütengelee
)
| 15 große | Holunderblütendolden |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1000 ml | Wasser |
| 1 Pkt. | Gelierpulver, 1:2 |
| 500 g | Zucker, braun |
Zubereitung
Holunderblüten mit in Scheiben geschnittener, unbehandelter Zitrone
in einen Kochtopf legen. Wasser zugeben und 24 Stunden ziehen lassen.
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben und sodann in einen Kochtopf.
Mit Gelierpulver (1:2) nach Packungsanweisung kochen, braunen Zucker beigeben und einige Minuten sprudelnd kochen lassen.
Das Gelee heiß in Gläser füllen und verschließen.
in einen Kochtopf legen. Wasser zugeben und 24 Stunden ziehen lassen.
Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben und sodann in einen Kochtopf.
Mit Gelierpulver (1:2) nach Packungsanweisung kochen, braunen Zucker beigeben und einige Minuten sprudelnd kochen lassen.
Das Gelee heiß in Gläser füllen und verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
fatzi 
sagt:
sagt: 06.06.2010 08:57
fatzi
sagt:
sagt: 06.06.2010 08:56
Hallo,
das Gelee ist sehr lecker mit dem braunen Zucker. Habe es zum ersten mal gemacht, nachdem ich gar nicht wußte, was man mit Holunderblüten alles machen kann.
Grüßle Gisela
das Gelee ist sehr lecker mit dem braunen Zucker. Habe es zum ersten mal gemacht, nachdem ich gar nicht wußte, was man mit Holunderblüten alles machen kann.
Grüßle Gisela
08.06.2010 19:55
Hilfreicher Kommentar:
HzweiO,
ich hab heuer mal Holunderblüten sogar in den TK gegeben und werde wenn ich die Marmelade aufgebraucht hab welche machen.
LG Grete
ich hab heuer mal Holunderblüten sogar in den TK gegeben und werde wenn ich die Marmelade aufgebraucht hab welche machen.
LG Grete
08.06.2010 19:57
Gisela,
das freut mich das dir dieses Holunderblütengelee schmeckt,
ich hab schon wieder vieles davon gemacht.
LG Grete
das freut mich das dir dieses Holunderblütengelee schmeckt,
ich hab schon wieder vieles davon gemacht.
LG Grete
Kirschmarmelade 
sagt:
sagt: 24.06.2011 09:10
Habe die Blüten in kaltes Wasser und Zitronen eingelegt und am nächsten Tage war es kein Sirup, muss ich heißes Wasser drübergiessen.
Um eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen denn evtl.
muss ich nochmals Blüten holen gehen.
Grüße Simone
Um eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen denn evtl.
muss ich nochmals Blüten holen gehen.
Grüße Simone
24.06.2011 11:13
Kirschmarmelade
sagt:
sagt: 24.06.2011 17:38
Hallo Grete,
vielen Dank für die schnelle Antwort. Habe das "Wasser" nach 24Std.
getestet und es schmeckt überhaupt nicht nach Holunder ist das normal?
Grüße Simone
vielen Dank für die schnelle Antwort. Habe das "Wasser" nach 24Std.
getestet und es schmeckt überhaupt nicht nach Holunder ist das normal?
Grüße Simone
24.06.2011 18:25
Hallo Simone,
deine Frage: ob das normal ist...
also bei mir wurde das ein ganz gutes Holunder-Zitroniges Aroma.
Kann mir nicht erklären warum das bei dir nicht sein soll?
LG Grete
deine Frage: ob das normal ist...
also bei mir wurde das ein ganz gutes Holunder-Zitroniges Aroma.
Kann mir nicht erklären warum das bei dir nicht sein soll?
LG Grete
Versen 
sagt:
sagt: 03.08.2011 18:13
Sehr leckeres Rezept. Hab den Zucker sogar weggelassen. War für mich süß genug mit dem Gelierzucker...
Lg Vera
Lg Vera
04.08.2011 16:34
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ein sehr schönes Rezept. Nur, wo kriegst du um diese Jahreszeit 15 Holunderblüten her?
LG
hzweiO
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