Für den Teig Butter, Zucker, Mehl, Eier und das Backpulver ca. 3 Minuten mit dem Mixer verrühren, auf ein gefettetes Backblech geben und bei 180°C ca. 15 min. backen. Nach dem Backen den Boden auskühlen lassen.

Die Sahne mit der notwendigen Menge Sahnesteif (Packungsanweisung beachten) steif schlagen. Den Naturjoghurt dazugeben, langsam verrühren.

Die Pfirsiche würfeln und unter die Masse heben. Nach Geschmack mit Zucker und Vanillezucker süßen. Nun die gesamte Masse auf den erkalteten Boden geben und glatt streichen.

Für den Guss den Saft in einem Gefäß mit der Vanillesoße andicken. Auf den Kuchen geben und kaltstellen.