Quarkspeise mit Pfirsichen

super lecker

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Zutaten

500 g	Magerquark
250 g	Mascarpone
3 Becher	Schlagsahne
1 TL, gehäuft	Sahnesteif
500 g	Pfirsich(e), Dose, klein geschnitten
	Zucker, nach Geschmack
	Orangenlikör, Grand Marnier, nach Geschmack
2 EL	Schokoladenraspel, für die Garnitur

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwei Pfirsichhälften in Spalten schneiden und für die Garnitur beiseite nehmen, die restlichen Pfirsiche klein schneiden, in Orangenlikör tränken und durchziehen lassen.
Quark, Mascarpone, Zucker und etwas vom Obstsaft glatt rühren. Sahne mit Sahnefest steif schlagen, drei EL für die Garnitur vorher beiseite nehmen.
Obst und Schlagsahne unter die Quarkmasse heben. In eine Glasschüssel füllen und mit Raspelschokolade bestreuen. Mit der restlichen Sahne beliebig Rosetten aufspritzen und mit Pfirsichspalten garnieren. Ca. 2 Stunden kalt stellen.

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