Henglein
Rama Cremefine
| Käsesuppe mit Paprika
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 50 g | Margarine |
| 20 g | Mehl |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 4 Pck. | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln, die Knoblauchzehe durchpressen und die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Alles in der Margarine glasig anbraten, danach das Gemüse heraus nehmen und warm stellen.
Das Mehl im Fett hell anschwitzen, mit der Hälfte der Brühe ablöschen und glatt rühren. Den Käse dazu geben und darin unter Rühren schmelzen. Die restliche Brühe dazugeben und die Suppe ein paar Minuten kochen lassen. Die Crème fraîche unterrühren und die Suppe mit Salz, Paprikapulver und Chili abschmecken. Das Gemüse wieder dazugeben und servieren.
Dazu schmeckt warmes Baguette.
Das Mehl im Fett hell anschwitzen, mit der Hälfte der Brühe ablöschen und glatt rühren. Den Käse dazu geben und darin unter Rühren schmelzen. Die restliche Brühe dazugeben und die Suppe ein paar Minuten kochen lassen. Die Crème fraîche unterrühren und die Suppe mit Salz, Paprikapulver und Chili abschmecken. Das Gemüse wieder dazugeben und servieren.
Dazu schmeckt warmes Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Djamilalina 
sagt:
sagt: 30.09.2011 11:36
Hallo,
eine wirklich sehr leckere Suppe. Kann man auch gut als Vorspeise reichen, dann aber nur in einer kleinen Suppentasse. Sonst ist man schnell satt.
lg Djamilalina
eine wirklich sehr leckere Suppe. Kann man auch gut als Vorspeise reichen, dann aber nur in einer kleinen Suppentasse. Sonst ist man schnell satt.
lg Djamilalina
bärchen49 
sagt:
sagt: 14.11.2011 17:53
Hallo,
habe ich mich verlesen oder ist das ein Tippfehler: pro Person eine GANZE Packung Schmelzkäse, a' 200 g, aber nur für jeden eine halbe Paprika?
LG vom bärchen
habe ich mich verlesen oder ist das ein Tippfehler: pro Person eine GANZE Packung Schmelzkäse, a' 200 g, aber nur für jeden eine halbe Paprika?
LG vom bärchen
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gerade wollte ich dieses Rezept auch einstellen, da entdecke ich, dass Du das schon getan hast.
Es ist eine wirklich köstliche Suppe (habe sie gerade heute gekocht).
Wer keinen Paprika mag, kann stattdessen auch Lauch nehmen. Schmeckt genau so köstlich.
Das tolle ist, dass die Suppe wirklich ruck-zuck fertig ist.
Liebe Grüße
Goldblatt
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