Henglein
Rama Cremefine
| Gebackener Schafskäse
)
Zubereitung
Den Schafskäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier in einem tiefen Teller miteinander verquirlen. Das Mehl auf einen flachen Teller geben.
Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Schafskäsescheiben nacheinander zuerst gründlich in der Eimischung und danach im Mehl wenden. Im heißen Olivenöl goldgelb ausbacken, dabei auf beiden Seiten mit Oregano bestreuen.
Den gebackenen Schafskäse auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und sofort servieren.
Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Schafskäsescheiben nacheinander zuerst gründlich in der Eimischung und danach im Mehl wenden. Im heißen Olivenöl goldgelb ausbacken, dabei auf beiden Seiten mit Oregano bestreuen.
Den gebackenen Schafskäse auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
29.06.2011 05:15
Hallo !
Mit etwas Geduld beim Braten bliebt auch die Panade am Käse :-)
liebe Grüße
Greta
Mit etwas Geduld beim Braten bliebt auch die Panade am Käse :-)
liebe Grüße
Greta
pzychobunny 
sagt:
sagt: 22.03.2012 18:19
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das Rezept heute gemacht und fand es wirklich sehr lecker!
Allerdings habe ich den Schafskäse zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in Semmelbröseln gewendet.
Gegessen habe ich es mit Fladenbrot und gemischtem Salat. Foto ist hochgeladen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Allerdings habe ich den Schafskäse zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in Semmelbröseln gewendet.
Gegessen habe ich es mit Fladenbrot und gemischtem Salat. Foto ist hochgeladen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Mehlmonster
sagt:
sagt: 27.04.2012 17:03
Hallo zusammen und danke für das Rezept :-)
Gibts bei uns inzwischen 2 mal im Monat weil ich das so lecker finde!
Paniere den Käse allerdings auch so wie Pzychobunny und gebe zu den Bröseln noch ein bisschen Oregano oder andere Trockenkräuter dazu.
Als Beilage bevorzuge ich toskanische Bratkartoffeln (sehr kleine vorgekocht und im ganzen gebraten mit 3-4 Knobizehen und Rosmarin)
Ist wie ein Urlaub auf dem Teller ;-)
vlg sendet Mehlmonster
Gibts bei uns inzwischen 2 mal im Monat weil ich das so lecker finde!
Paniere den Käse allerdings auch so wie Pzychobunny und gebe zu den Bröseln noch ein bisschen Oregano oder andere Trockenkräuter dazu.
Als Beilage bevorzuge ich toskanische Bratkartoffeln (sehr kleine vorgekocht und im ganzen gebraten mit 3-4 Knobizehen und Rosmarin)
Ist wie ein Urlaub auf dem Teller ;-)
vlg sendet Mehlmonster
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ich habe den Schafskäse schon mehrfach so gemacht,
ist wirklich sehr lecker,
ich hab nur ein Problem:
Mir fällt beim Wenden häufig die Panade ab, was mach ich falsch?
Lg
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