Italienischer Schichtsalat

500 g	Nudeln (z. B. Penne)
	Salzwasser
	Salz und Pfeffer, weißer
	Zucker
1 Bund	Petersilie
1 Bund	Basilikum
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
3 EL	Olivenöl
400 g	Salatcreme, leichte
300 g	Natur-Joghurt, vollmilch
7 EL	Milch
600 g	Tomate(n)
500 g	Mozzarella

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Die Kräuter waschen, Zwiebel und Knoblauch schälen, in einen Behälter geben, das Öl hinzufügen und pürieren. Dann mit Salatcreme, Joghurt und Milch verrühren, kräftig abschmecken.

Die Nudeln abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit den Nudeln und der Kräutersoße in eine Schüssel schichten. Mit Soße abschließen und ziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	370 kcal
Freischaltung:	16.01.10
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