Henglein
Rama Cremefine
| Möhren mit Parmaschinken
)
| 1 Bund | Möhre(n) |
| 1 TL | Butter |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | Salz |
| 100 g | Parmaschinken |
| etwas | Petersilie, glatte |
Zubereitung
Die Möhren waschen, das Grün so abschneiden, dass etwas an der Möhre bleibt.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Einstellung erhitzen. Die Möhren zugeben, Zucker und Salz dazu geben kurz dünsten. Die Brühe aufgießen, einen Deckel auf die Pfanne legen und bei kleiner Herdeinstellung 7-8 Minuten garen.
Die Möhren aus der Pfanne nehmen, mit je 1/2 Scheibe Parmaschinken umwickeln und nochmals für 3-4 Minuten in die Pfanne geben. Mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Als Gemüsebeilage reicht diese Portion für 4 Personen.
Alternativ kann man auch Serranoschinken verwenden.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Einstellung erhitzen. Die Möhren zugeben, Zucker und Salz dazu geben kurz dünsten. Die Brühe aufgießen, einen Deckel auf die Pfanne legen und bei kleiner Herdeinstellung 7-8 Minuten garen.
Die Möhren aus der Pfanne nehmen, mit je 1/2 Scheibe Parmaschinken umwickeln und nochmals für 3-4 Minuten in die Pfanne geben. Mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Als Gemüsebeilage reicht diese Portion für 4 Personen.
Alternativ kann man auch Serranoschinken verwenden.
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